Comment faire des croissants?

Croissants

Ingrédients

 1 kg de farine

 80 g de sucre

15 g de sel fin

25 g de ferment Anglais ou ferment de boulanger

600 g de lait froid

 400 g de margarine

Préparation

Place la farine, le sucre le le sel fin dans le batteur.

Bats tout très bien .

Rejoins peu à peu le lait froid jusqu'à former une boule élastique.

Ajoute le ferment anglais et laisse en repos jusqu'à la masse plie son volume.

Dans la pâte mélange les 400 g de margarine et étends-la à l'aide du rouleau  jusqu'à 3.5 mm d'épaisseur.

Coupe des morceaux en forme de triangle et roule-les. 
La pâte doit cuire dans un four chaud à 210-220ºC.

(recherche de Filipe Pereira)

Qui suis-je? I

Bonjour, je suis Jacqueline Silva et j'ai 14 ans. 
Ma nationalité est brésilienne.
Je suis brune et j'ai les yeux marron.

Je suis petite et mince.

Je suis gentille, attentive, amoureuse,

un peu folle et paresseuse.
Mes couleurs préférées sont le noir et le rouge. Mon plat préféré est la

lasagne et mes boissons préférées sont le chocolat et le jus de fraise.

Je vis avec mes parents et une sœur.

Au revoir!